אורטל היא מורת תיכון מנוסה עם רקע עשיר בעבודה חינוכית-חברתית עם בני נוער בישראל ובהוראת עברית כשפה שנייה לתיכוניסטים בארה”ב. במהלך שהותה עם משפחתה בשיקגו, לימדה כיתות תיכון בבית הספר Ida Crown Jewish Academy. אורטל עברה את הכשרת תוכנית “בשביל העברית” בבוסטון, ששימשה אותה בהוראה בשיקגו ושמהווה את הבסיס לתוכנית הלימוד בכיתות התיכון בבגד כפת.

לאורטל נסיון עשיר בעבודה עם בני נוער בחינוך הלא פורמלי, כולל הדרכת נוער בתנועת בני המושבים, הקמת קן נוער ביישוב גבעת אבני וכמדריכה חברתית לנוער בקיבוץ אלונים. היא שימשה כמורה למדעים בבתי ספר יסודיים במסגרת פרוייקט פר”ח לסטודנטים. אורטל גם ליוותה והדריכה סטודנטים עולים מברית המועצות מטעם הסוכנות היהודית ושימשה עורכת עיתון הסטודנטים בטכניון. אורטל נהנית מעבודה עם בני נוער וצעירים ואוהבת ללמד עברית ישראלית כשפה וכתרבות. בנוסף, אורטל היא בוגרת הפקולטה לארכיטקטורה ובינוי ערים בטכניון במסלול לארכיטקטורה, והשלימה לימודי המשך בפקולטה בתחום העיצוב העירוני.